Mesin Pemotong Ultrasonik 20Khz 1000watt Untuk Pemotongan Keju Lembut Keras

Mesin Pemotong Ultrasonik 20Khz 1000w Untuk Pemotongan keju keras dan lunak kami

Parameter

pengantar

RPS-SONIC menawarkan komponen pemotong makanan ultrasonik berkualitas tinggi, termasuk generator ultrasonik, transduser, guillotine, dan slitter.

Pemrosesan makanan ultrasonik melibatkan pisau bergetar (guillotine) yang menghasilkan permukaan hampir tanpa gesekan yang meminimalkan penumpukan pada permukaan pisau.Pisau ultrasonik dengan bersih memotong produk lengket dan inklusi seperti kacang, kismis & potongan tanpa perpindahan.Pemotongan ultrasonik digunakan oleh banyak produsen makanan terbesar dan paling bergengsi di dunia.

RPS-SONIC telah menjadi pemimpin dunia dalam teknologi pemotongan makanan ultrasonik selama hampir 5 tahun.Komponen ultrasonik RPS-SONIC adalah teknologi yang banyak digunakan dan terbukti.Bilah "guillotine" dibuat dari titanium dan menggunakan teknologi desain FEA terbaru untuk pengoperasian dan keandalan yang bebas masalah.

Apa itu gelombang ultrasonik?

Suara adalah getaran yang ditransmisikan melalui media, seperti udara, air, dan logam.
Gelombang ultrasonik adalah “suara yang tidak terdengar”, yang frekuensinya umumnya melebihi 20 kHz.Frekuensi 20 kHz berarti medium tertentu bergetar 20.000 kali per detik.

Apa pemotongan yang dilakukan oleh pemotong ultrasonik?

Pemotong ultrasonik menggetarkan bilahnya dengan amplitudo 10 – 70 m dalam arah memanjang.Getarannya mikroskopis, jadi tidak bisa dilihat.Gerakan ini berulang 20.000 – 40.000 kali per detik (20 – 40 kHz).Karena gerakan ini, pemotong ultrasonik dapat dengan mudah memotong resin, karet, kain bukan tenunan, film, bahan komposit di mana berbagai produk dilapiskan, dan makanan.

Fitur

Potongan yang lebih bersih untuk estetika luar biasa pada produk berlapis
Pisau ultrasonik menghasilkan permukaan yang hampir tanpa gesekan yang meminimalkan lengketnya produk makanan dan deformasi.Proses ini menghasilkan potongan yang bersih tanpa noda saat memotong beberapa lapisan.

Kurangi Memo
Kurangi memo dengan tidak menghancurkan produk Anda atau merusaknya selama proses pemotongan.Inklusi seperti kacang, kismis & buah kering, diiris dengan sedikit atau tanpa perpindahan, bahkan dalam matriks yang lembut.

Hasil Konsisten dengan Proses Lebih Cepat
Teknologi ultrasonik menyediakan jendela pemrosesan yang lebih besar, kecepatan potong dapat ditingkatkan secara substansial, dan mudah untuk menyesuaikan peralatan pemotongan ultrasonik Dukane ke lini produksi Anda yang ada.

Kurangi Waktu Henti
Tidak perlu sering membersihkan pisau saat memotong produk yang lengket

Sistem pemotongan makanan ultrasonik sering digunakan untuk memotong jenis makanan berikut:

Keju keras dan lunak, termasuk produk yang mengandung potongan kacang dan buah

Sandwich, bungkus, dan pizza untuk industri katering Nougat, permen, granola bar, dan snack sehat Daging dan ikan setengah beku

Produk roti atau kue

 

Foto-foto