Apakah Anda pernah menggunakan pemotong makanan ultrasonik untuk memotong kue?

Apakah Anda pernah menggunakan pemotong makanan ultrasonik untuk memotong kue?

Prinsip mesin pemotong makanan ultrasonik adalah menggunakan getaran frekuensi tinggi dari ultrasound untuk memotong.Suplai daya penggerak ultrasonik mengubah energi listrik menjadi arus bolak-balik frekuensi tinggi dan tegangan tinggi, mengirimkan ke transduser ultrasonik, dan transduser mengubah energi listrik menjadi energi mekanik (yaitu ultrasound).Getaran ultrasonik ditransmisikan ke kepala pemotong melalui tanduk, menyebabkan kepala bergetar pada frekuensi tinggi, sehingga mencapai efek pemotongan.

Mesin pemotong ultrasonik ini dilengkapi dengan sistem pemotong ultrasonik digital, yang dapat mewujudkan pelacakan frekuensi otomatis dan melacak frekuensi bilah ultrasonik secara real time.Ini memiliki beberapa mode pemotongan dibangun ke dalam sistem, cocok untuk kue bulat, kue persegi, dan pemotong kue ultrasonik adalah cara terbaik untuk memotong piring brownies!Mesin pemotong marshmallow ultrasonik sepenuhnya otomatis menyediakan empat mode pemotongan untuk memenuhi berbagai kebutuhan pemotongan makananIni memiliki rangka baja khusus, sistem gerak dan fungsi posisi otomatis untuk mencapai efek pemotongan presisi tinggi.Mesin pemotong makanan ultrasonik dapat memotong makanan beku atau suhu kamar (-8 ° C ~ 20 ° C) dalam lingkaran, bentuk persegi panjang dan segitiga. juga dilengkapi dengan kisi keamanan, slot pembersih bilah, dan mengurangi waktu mesin.Mesin pemotong makanan ultrasonik secara otomatis melakukan posisi, pemotongan, pembersihan pisau, desinfeksi dan operasi lainnya sesuai dengan parameter yang ditetapkan tanpa intervensi manual, yang meningkatkan efisiensi pengolahan.

Layar sentuh dapat secara akurat mengontrol proses pemotongan ultrasonik, termasuk kedalaman pemotongan, jumlah pemotongan, rentang pemotongan dan ukuran pemotongan, sehingga memungkinkan pemotongan berbagai makanan.Ini memastikan konsistensi dan akurasi dari setiap hasil pemotongan, menghemat waktu, dan mengurangi biaya tenaga kerja. dan proses pemotongan mudah untuk memantau dan menyesuaikan, yang membantu mencegah kerusakan pada mesin pemotong kue ultrasonik dan memperpanjang umur layanannya.

Apa Keuntungan dari mesin pemotong makanan ultrasonik?

1. Pemotongan efisien: Pemotongan ultrasonik dapat memastikan pemotongan yang akurat tanpa merusak integritas produk yang dipotong, secara signifikan mengurangi puing-puing dan serpihan selama proses pemotongan;

2Mengurangi kerugian: Karena pisau tidak akan menempel pada bahan, proses pembersihan disederhanakan dan efisiensi produksi secara keseluruhan ditingkatkan;

3. Jaga tepi halus: Selama proses pemotongan ultrasonik, permukaan pemotongan makanan dipanaskan secara lokal untuk memainkan peran fusi, menjaga tepi halus, dan menghindari jaringan makanan yang longgar;

4. Pemotongan pada setiap sudut: peralatan pemotongan ultrasonik dapat dengan mudah dikombinasikan dengan lengan robot dan peralatan otomatisasi untuk mencapai pemotongan pada setiap sudut dan membentuk bentuk makanan yang ideal;

5. perlindungan lingkungan: Proses pemotongan ultrasonik memiliki kebisingan rendah dan tidak akan memiliki dampak negatif terhadap lingkungan;

6Bersih dan higienis: Karakteristik gesekan rendah mengurangi adhesi, mengurangi biaya pembersihan, dan memenuhi standar higienis yang ketat;

7. makanan panggang: seperti roti, kue, dll, dapat memastikan bahwa bahan antara lapisan tidak dicampur, permukaan pemotongan rapi, dan bentuknya konsisten;

8Kinerja yang sangat baik dalam pengolahan daging, memastikan permukaan pemotongan yang halus, meningkatkan estetika produk dan daya saing pasar.

9Berbagai aplikasi: terutama cocok untuk kue, biskuit, roti bakar, keju, roti, cokelat, hati angsa, dan daging beku;

Apa kekurangan mesin pemotong makanan ultrasonik?

Biaya tinggi:Karena kandungan teknis yang tinggi dan biaya produksi yang tinggi dari pisau pemotong ultrasonik, harga mereka relatif tinggi, yang meningkatkan biaya penggunaan.

Kebutuhan material yang tinggi:Saat menggunakan pisau pemotong ultrasonik, perlu memilih bahan yang sesuai untuk mencapai efek pemotongan terbaik.Menggunakan bahan yang tidak tepat dapat mengakibatkan hasil pemotongan yang buruk atau kerusakan peralatan.

Singkatnya,pisau pemotong ultrasonik telah menjadi pilihan ideal di banyak industri karena efisiensi tinggi, kebersihan, tidak ada deformasi dan berbagai aplikasi.